Los beneficios de consumir vinagre de manzana en agua a diario

El vinagre de manzana ha ganado popularidad en los últimos años por sus numerosos beneficios para la salud. Consumir una pequeña cantidad de vinagre de manzana diluido en agua a diario puede ofrecer una serie de ventajas que van desde una mejor digestión hasta una mejora en la salud cardiovascular. Aquí te presentamos algunos de los principales beneficios respaldados por investigaciones científicas.

1. Digestión mejorada

El vinagre de manzana puede ser un excelente aliado para tu sistema digestivo. Al estimular la producción de ácido clorhídrico en el estómago, el vinagre de manzana facilita la descomposición de los alimentos y la absorción de nutrientes esenciales. Esto no solo mejora la digestión, sino que también puede aliviar síntomas como la hinchazón y la indigestión.

2. Control del azúcar en sangre

Para quienes tienen resistencia a la insulina o diabetes tipo 2, el vinagre de manzana puede ser particularmente beneficioso. Algunas investigaciones sugieren que el vinagre de manzana ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, mejorando la sensibilidad a la insulina y evitando picos bruscos de glucosa después de las comidas.

3. Reducción del apetito

El consumo de vinagre de manzana puede ayudarte a controlar el apetito y aumentar la sensación de saciedad. Esto puede ser útil para quienes están tratando de perder peso, ya que puede reducir la ingesta calórica diaria al hacerte sentir lleno por más tiempo.

4. Propiedades antimicrobianas

El ácido acético presente en el vinagre de manzana tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir bacterias dañinas en el cuerpo. Esto no solo es beneficioso para la salud digestiva, sino que también puede ayudar a prevenir infecciones y mejorar la salud general.

5. Mejora de la salud cardiovascular

Algunos estudios han indicado que el consumo regular de vinagre de manzana puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular en general. Esto puede ser debido a su capacidad para reducir los triglicéridos y el colesterol LDL (el colesterol “malo”), así como a sus efectos antioxidantes.

Incorporar vinagre de manzana en tu dieta diaria puede ofrecer numerosos beneficios para la salud, desde una mejor digestión y control del azúcar en sangre hasta una reducción del apetito y una mejora en la salud cardiovascular. Recuerda diluir el vinagre en agua para evitar irritaciones en el estómago y los dientes, y siempre consulta con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta.

The effect of apple vinegar consumption on glycemic indices, blood pressure, oxidative stress, and homocysteine in patients with type 2 diabetes and dyslipidemia: A randomized controlled clinical trial Alireza Gheflati et al. Clin Nutr ESPEN. 2019 Oct. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31451249/ 

Vinegar lacks antiglycemic action on enteral carbohydrate absorption in human subjectsArline D Salbe et al. Nutr Res. 2009 Dec. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19963157/