10 alimentos para rejuvenecer

Bien dicen que el paso del tiempo es implacable y no perdona. Sin embargo, usted puede retrasar el paso de los años en su vida y lograr, de manera natural, verse y sentirse joven. Más allá del tema puramente estético, ingerir alimentos ricos en antioxidantes se traduce en un cuerpo vital y sano.

Sin duda, la alimentación saludable representa mayor longevidad. Incrementar la expectativa de vida es posible con el consumo periódico y constante de los siguientes productos:

1. Aceite de oliva: considerado el “oro líquido” o  la “esencia de la longevidad”; ingrediente estrella en la dieta mediterránea. Entre sus potentes beneficios se encuentran:

•  La prevención de células cancerígenas
• La reducción de los niveles de presión arterial
• La regulación del colesterol LDL, cuyos niveles elevados son nocivos para el organismo.

“La alimentación a base de grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva prolonga la vida y promueve corazones, cuerpos y mentes sanos”, explica la doctora Claudia Salgado, médica y maestra en nutrición y dietética.

2. Aguacate: la “mantequilla verde” cuenta con más de 500 variedades en el mundo. Es uno de los antioxidantes más ricos y eficaces para lograr el efecto ‘antiedad’, por su alto contenido de glutamina y vitamina E. Algunas de sus propiedades son recomendadas para:

• Fortalecer la productividad en personas con trabajo mental exigente.
• Calmar la ansiedad y los nervios
• Curar afecciones de la piel

3.  Ahuyama: su capacidad antioxidante inhibe el desarrollo del cáncer y previene enfermedades de la vista, tales como:

• Las cataratas
• La degeneración macular

4. Brócoli: este “superalimento” es aliado contra el envejecimiento celular y de las moléculas vitales (proteínas, carbohidratos y lípidos), por sus grandiosas propiedades antioxidantes. Las investigaciones asocian su consumo con la disminución del riesgo de padecer algunos tipos de cáncer:

• Mama
• Útero
• Pulmón
• Próstata
• Estómago
• Hígado
• Colon

5. Ciruelas pasas: el cansancio físico o mental tiene la solución en el consumo, entre comidas, de este fruto seco, considerado, por sus más de 20 componentes antioxidantes, el de mayor potencia para:

• Neutralizar los radicales libres
• Aportar energía

6. Chocolate negro: la composición del cacao, principal ingrediente del chocolate amargo, duplica los antioxidantes del vino tinto y triplica los del té verde. La más importante característica del chocolate negro se relaciona con:

• Dilatar las arterias, manteniéndolas flexibles y elásticas para conservar la presión arterial en los niveles adecuados.

7. Fríjol de soya: las isoflavonas, que tienen potentes propiedades antioxidantes, equiparables a la vitamina E, actúan de manera similar a algunos medicamentos contra el cáncer. Este alimento brinda un gran aporte en la prevención del envejecimiento, de la siguiente manera:

Alivia los síntomas de la menopausia, tales como golpes de calor, fatiga, sudor nocturno y cambios bruscos de estado de ánimo.

• Previene la osteoporosis
• Reduce el riesgo de enfermedades del corazón
• Disminuye, a largo plazo, el riesgo de cáncer de mama y endometrial

“Las isoflavonas son sustancias vegetales que imitan ligeramente la acción de los estrógenos; una dieta con alto contenido de fríjol de soya mejora los síntomas de las mujeres que entran en la etapa del climaterio”, asegura el ginecólogo Juan Carlos Vargas.

8. Kiwi: su elevada composición de vitamina C, vitamina E y ácidos grasos omega 3 y omega 6, hace que el consumo de kiwi esté en el top 10 de los alimentos antienvejecimiento porque:

• Evita la formación de coágulos o trombos.
• Sube las defensas de una persona tras una enfermedad o consumo de antibióticos.
• Tiene un efecto tranquilizante que reduce el estrés.
• Promueve la conservación de la vista.

9. Tomate: rico en sustancias con propiedades anticancerígenas. Además:

• Posee propiedades antiinflamatorias.
• Bloquea los radicales libres, contribuyendo así a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovascular y degenerativas.

10. Yogur: por contener bacterias vivas fortalece los sistemas inmunológico y digestivo, y mejora la función metabólica haciendo al organismo resistente a enfermedades. Adicionalmente, por su contenido de calcio fortalece la salud de los huesos y previene la osteoporosis. 

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