Autora: Dra. Gilma E. Garrido

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Categoría: Nutrición al Día

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Los mejores restaurantes orgánicos de Bogotá

Los mejores restaurantes orgánicos de Bogotá

La tendencia en salud mundial apunta a utilizar alimentos sin alteraciones químicas. Establecimientos de comida y mercados los ofrecen como ‘gancho’ de venta. Productos nutritivos y platos deliciosos se encuentran listos para la mesa. En Equilibrium les contamos donde encontrarlos.

La comida orgánica es ahora una agradable especialidad de expertos chef quienes con su recetas potencializan la cantidad de minerales y nutrientes, vitaminas, hidratos de carbono, proteínas, hierro, magnesio y fósforo que contienen los productos orgánicos.

También se constituye en una gustosa oportunidad para los comensales quienes prefieren restaurantes de comida orgánica y vegetariana con menús libres de sustancias tóxicas y en donde el sabor y la salud se mezclan para brindarles sensaciones únicas de alimentación.

La alimentación orgánica

• Inhibe nitratos.
• Tiene menos sustancias tóxicas.
• Fortalece el sistema inmunológico de los comensales.
• Es completamente libre de aditivos artificiales como grasas hidrogenadas, ácido fosfórico y pesticidas.
• Previene problemas de salud como alergias, cánceres y dificultades en los sistemas endocrino, inmunológico y reproductor.
• Previene la erosión del suelo, mejora su fertilidad y evita la contaminación del medio ambiente.

En Bogotá son varios los lugares con estas características y por eso invitamos a nuestros lectores a conocerlos y, por qué no, a probar sus platillos.

Bioplaza

Primer restaurante con concepto BIO en Colombia. Se especializa en nutrición alternativa, ofrece productos procedentes de la agricultura orgánica con producción limpia y ecológica.

Para su administrador, Gabriel Tobón, “la comida orgánica no solo significa alimentos nutritivos y saludables, también busca mantener la calidad desde el origen -producción orgánica- hasta la preparación final. Bioplaza es un restaurante, supermercado y café.

Dirección: Transversal 17 No. 98 – 13
Teléfono: 257 40 47
Horario: Lunes a viernes de 8 a.m. a 6:30p.m.
Plato principal: crema de espinaca, arroz al tomate, asado de nueces y bebida con extracto de zanahoria.
Precios: $14.000 – 21.000

Quinua y Amaranto

Es un pequeño restaurante ciento por ciento natural ubicado en el Barrio La Candelaria de Bogotá. Su concepto lo define la cocina saludable con el uso de verduras orgánicas, cereales integrales y proteína vegetal.

Magdalena Barón, su propietaria, confirma que la quinua y el amaranto son la base de sus platillos.

Dirección: Calle 11 No. 2 -95
Teléfono: 565 99 82
Horario: Lunes a viernes de 8 a.m. a 7 p.m.
Plato principal: empanadas integrales de quinua, lasaña de vegetales, tofu a la plancha y caldo de miso.
Precios: $10.000 – 15.000

Suna

El menú de Suna es la mezcla de ingredientes completamente orgánicos y naturales. Su menú incluye alimentos libres de grasas y azúcares refinados los cuales son elaborados con productos integrales y saludables, perfectos para complementar una dieta balanceada y natural. Su servicio incluye supermercado de frutas y verduras.

El restaurante -cuyo significado en dialecto muisca es «camino natural»- tiene un delikatessen en donde se pueden adquirir sándwiches y otras comidas para llevar a casa.

Dirección: Calle 71 No. 4-47
Teléfono: 212 37 21
Horario: Lunes a viernes de 12 m. – 10 p.m.
Plato principal: Lasaña de vegetales. brócoli, champiñones, queso y zanahoria bañados en una salsa a base de curry conforman el plato. Corvina en salsa de coco y chile chiplote. También hay preparaciones a base de vegetales y carnes blancas (pollo, pavo y pescado).
Precios: $15.000 – 20.000

La Criolla

Restaurante con especialidad en comida orgánica; también cuenta con una gran variedad de cocteles. Está ubicado en el barrio La Macarena, centro de Bogotá. “Alimentarnos de los productos de nuestros campesinos, sin ninguna alteración química que afecte el organismo es el concepto de La Criolla”.
Dirección: Calle 26A No. 4-42.
Teléfono:
Horario: Martes a domingo de 12m. a 10:00p.m.
Viernes y sábado hasta de 12 m. a 2:30a.m.
Plato principal: platos de comida típica colombiana con productos orgánicos. Sopas del día como ajiaco, caldo de papa, cuchuco.
Precios: $10.000 – 20.000

Comentarios

  • cordial saludo, somos asociacion de productores ecologicos de sumapaz con sede en fusagasuga, nuestro principal producto es el pollo ecologico, desde hace tres años venimos trabajando este producto, en nuestras fincas certificadas organicamente por una entidad alemana,actualmente lo comercializamos en fusagasuga, estamos explorando el comercio en bogota, porque actualmente lo hacemos a nivel personalizado y al aumentar la produccion nos interesan las tiendas y restaurantes organicos . de antemano gracias por su atencion. asociacion de productores ecologicos del sumapaz "tierra y vida" marca estrella "biopollo" Elizabeth Alvarado Conde

    • buena tarde... agradezco mas información sobre sus productos.... Luz mayerly florez

  • somos distribuidores de todos los productos organicos que necesitan los restaurantes, trabajamos con un fin social que es apoyar a mas de 40 madres cabezas de familia que con su hermosa labor en la tierra para que pueden dar un mejor futuro a sus familias, creamos fidelidad de los campesinos a los citadinos con "comercio justo ". visiten nuestro twitter @pianreshuerta o nuestor fan page : pinares, de la huerta a tu cocina Pinares de la Huerta a tu cocina

  • tengo descompensacion en mi pancreas por haber tomado herbalife mi pancreas emana mucha insulina y asi mismo se me baja me an visto los mejores endocrinos de mi seguro pero solo me dan dieta y menformina de 850 esta me pone muy mal y yo sigo enferma y dia a dia mas gorda que debo hacer liliana davila

    • hola liliana, cordial saludo te agradecería me contarás más sobre lo que te sucedió con herbalife, pues a mi señora le gustan esos productos. gracias Andrés Flórez

  • buenos días,tengo problemas de reflujo y de colón,se me hincha el estómago ,nada me sirve ,como me puede ayudar gracias Néstor arroyave

    • apreciado nestor con medicina biológica tenemos muchas opciones para mejorar tu condición. por favor pide cita en nuestro centro médico en el teléfono 6290391 estamos ubicados en la calle 121 # 7 a-07 en bogotá. para mayor información de nuestro centro y de medicina biológica visita www.gilmaegarrido.com www.heel.com.co Dra. Gilma E Garrido

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  • buenos dias: estamos en la busqueda de un proveedor que suministre vajilla organica en bambu. me pueden ayudar? Marysol Pinzon

    • hola marysol, justamente estoy empezando con la distribución de cubiertos desechables de madera de abedul, son completamente ecológico y biodegradables Nicolás Vélez

  • […] pesticidas ni fertilizante, representan un beneficio ambiental y saludable. esta es la lista de los restaurantes orgánicos más visitados de […] ¿Cómo celebrar el día del amor y la amistad ecológico? | Periodico el ECO

  • buenas tardes, actualmente estoy con la comercialización de cubiertos y vajilla desechable fabricados con madera de abedul, son muy resistentes, no presentan astillas y están libres de aditivos o químicos por lo que son ideal para acompañar cualquier tipo de preparaciones. no sufren deformaciones por efectos de la temperatura. la madera proviene de bosques reforestados y certificados por la fsc, principal organismo a nivel mundial en aseguramiento de manejo sustentable de producto forestales. son muy llamativos y es una muy buena alternativa para restaurantes y mercados "verdes" Nicolás Vélez

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  • marysol pinson no me podrías colaborar con la consulta:estoy interesado en un proyecto de producción de arroz orgánico les pido el favor me colaboren con la siguiente información ¿cuanto arroz necesitan mensualmente? es para el estudio de mercado. muchas gracias. por favor colabora me Edilson fernando varon triana

  • hola amigos. les escribo desde cochabamba - bolivia. les comento que recién exporté a colombia un lote de quinua en varias presentaciones (grano, harina y hojuelas). les escribo para saber si uds. estarían interesados en incorporar dicho producto natural a su menú. de ser así; favor hacérmelo saber para ponernos en contacto a través de uno de nuestros vendedores en bogotá. quedo atento a sus comentarios y sugerencias. saludos ovidio espinosa p. gerente propietario cochabamba - bolivia ovidio espinosa

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  • buenas tardes,quisiera saber los beneficios que trae para el cuerpo la comida orgánica y porque se ha convertido en algo de mayor interés para las personas en los últimos años.gracias Beatriz Mateus

  • hola a todos y felicitaciones por su gusto por lo orgánico les comento cultivo espinaca baby organica en sistema vertical si a alguien le interesa mi correo es andialsa01@gmail.com o mi # de célular 3213477946 Fabio Sanchez

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