Expertos indican cuáles “alimentos saludables” perjudican su salud

Es factible que algunos de esos alimentos que considera nutritivos y beneficiosos para la salud resulten contraproducentes al organismo y sus propiedades no sean tan buenas como parecen.

Varios nutricionistas rebaten las ventajas de los alimentos que tradicionalmente consideramos provechosos. Un grupo de ellos ha decidido dar una respuesta concreta sobre la realidad de los alimentos supuestamente sanos y que suelen volverse “una moda” por sus aparentes beneficios.

1. Yogurt: el nutricionista Brian Tanzer, asegura que el yogurt en sí mismo no es el problema, sino el tipo de yogurt que se consume. “Gran parte de los yogurt que encuentras en el supermercado se parecen más a un postre que a un snack saludable. En vez de eso, es mejor consumir yogurt griego, la variedad sin sabor y con grasa”.
2. Granola: para Mitzi Dulan, nutricionista de los Kansas City Royals, la granola es como una gran trampa llena de azúcar y aceite. “La razón por la que sabe tan bien es porque es un alimento muy calórico por sus cantidades de azúcar y alto en grasas, debido al aceite que se le añade. Además, contiene mucha azúcar.
3. Jugos de frutas: las frutas son un alimento único, sin embargo, cuando se consumen en jugo pierden la fibra natural. “Algo que hace imposible que te sientas satisfecho o que incorpores en tu dieta las vitaminas y minerales que tanto necesitas”, asegura la nutricionista Vanessa Chamberlin.
4. Agua de coco: es provechosa si realmente se saca de un coco. Su alto contenido de electrolitos naturales la convierte en un elixir contra la resaca, ya que hidrata de forma profunda tu cuerpo. El problema, para Chikako Mizokami, nutricionista e instructora de yoga, es que la versión que compramos en las tiendas usualmente está pasteurizada y por lo tanto, todos sus componentes activos han muerto en el proceso.
5. Aceite de coco: para la nutricionista Sarah-Jane Bedwell, la grasa del aceite de coco no es muy diferente de otras grasas saturadas. Ella recomienda preferir el aceite de canola, el cual parece ser el aceite con menor contenido de grasa saturada.
6. Néctar de agave: se ha popularizado en los últimos años por ser una opción apta para veganos por contener un bajo índice glicémico a diferencia de otros tipos de miel. Sin embargo, Allison Enke cree que aunque este alimento es usualmente recomendado para diabéticos debido a su ya mencionado bajo índice glicémico, en el fondo es un endulzante como cualquier otro.
7. Hamburguesas vegetales: si prefiere comer hamburguesas vegetales y las compra en el supermercado, puede que quieras cambiar tu hábito. Según Claire Shorenstein, las opciones que venden en el supermercado o las tiendas son procesadas. Lo mejor sería hacerlas en casa.

¿Cuál de esto alimentos consume y con esta información eliminaría dela dieta?

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