En medio del festejo ¡coma y beba bien!

Su experiencia, cuando de viandas para la celebración se trata, le ha dado la razón al lograr preparar platillos y pasabocas sanos y ligeros. Pero, ¿cómo lograr que este objetivo se cumpla sin acudir a recetas que no siempre son las más saludables?

La nutricionista Larisa Páez menciona que las personas suelen consumir mayor cantidad de calorías durante los eventos especiales. “Lo más importante es que piense primero como fue su alimentación del día, qué nutrientes consumió, cómo se hidrató y si comió o no muchas harinas o grasas”, explica la especialista.

La receta ideal

Seguramente para este mundial de fútbol su casa fue escenario de la emoción y la algarabía del gol, y esas reuniones probablemente las acompañó de un menú integrado por bebidas y bocadillos. Sin embargo, para que el evento deportivo más importante del mundo del fútbol no le pase la factura en kilos de más, anote muy bien la receta ideal de lo que debe consumir cuando de goles y disfrute se trate.

1. Bebidas a su justa medida: conozca el valor calórico y nutritivo que aporta cada bebida que puede hacer parte de la celebración. Por ejemplo:

• Una cerveza Light de 12 oz, contiene 120 calorías.
• Una cerveza regular de 12 oz, contiene 150 calorías.
• Una copa de vino blanco de 5 oz, contiene 100 calorías.
• Una copa de vino tinto de 5 oz, contiene 120 calorías.
• Un trago de ron de 1.5 oz, contiene 95 calorías.
• Un trago de Vodka de 1.5 oz, contiene 97 calorías.
• Una lata de Smirnoff Ice,    250 calorías.
• Un trago de Whiskey de 1.5 oz,     95 calorías.
• Un trago de Ginebra de 1.5 oz,    100 calorías.
• Un trago de Tequila de 1.5 oz, contiene 97 calorías.

La recomendación general que brinda la doctora Páez es que, si usted está acostumbrado a consumir 6 cervezas o bien 6 tragos, comience a bajar a 3 o 4 y, procure que los acompañamientos de sus bebidas sean gaseosas dietéticas, soda o agua “Si ingiere cerveza, consuma las dietéticas o reducidas en calorías”. Explica la nutricionista.

2. Bocadillos a considerar: al igual que el análisis realizado a las bebidas, también debe conocer el contenido calórico y los nutrientes que aporta cada plato. Los siguientes constituyen algunos ejemplos:

• Frijoles con plátano verde tostado:    500 Kcal; 4 Carbos; 4 Grasas. Los Patacones son fritos y los frijoles por lo general adicionados con mantequillas.
• Ceviche:    220 Kcal;    3 Proteínas; 1 Carbo (si consume las galletas de soda).     Procure no adicionar mayonesa o salsas de tomate en exceso.
• Nachos:    650 Kcal;    4 Carbohidratos; 2 Proteínas; 4 Grasas. Contienen queso amarillo, carnes molida alta en grasa, natilla y guacamoles.
• Fajitas de Pollo:    280 Kcal;    2 Proteínas; 1 Vegetal; 2 Grasas. Son cocidas a la plancha con vegetales y menos grasa.
• Hamburguesa regular: 250 Kcal; 2 Carbos; 2 Proteínas; 2 Grasas. Si se le agrega queso esas calorías cuentan por aparte y en este caso se recomienda evitar el queso amarillo.
• Papas fritas pequeñas: 206 Kcal; 1 ½ Carbos; 2 grasas. Procure no adicionar salsa de tomate o mayonesa. En caso de hacerlo, se debe contar la grasa por aparte.

¿Cómo no pecar de más?

Es posible comer sano y rico al mismo tiempo, lo esencial es mantener una alimentación balanceada y realizar actividad física de forma regular. Tome en cuenta los siguientes consejos que lo harán disfrutar de todo con moderación y sin alterar su peso.

• Piense en opciones saludables, como carnes a la plancha o cocinadas al horno.
• Elimine las grasas visibles de las carnes, por ejemplo la piel del pollo.
• Evite las salsas o aderezos cremosos.
• Procure acompañar sus pasabocas de vegetales o alguna ensalada.
• Trate de realizar una merienda saludable antes del inicio de la actividad.
• Realice actividad física al menos 150minutos a la semana.
• Comparta estas actividades. Una investigación de la Universidad de Chicago reporta que quienes van a la mesa acompañados están dispuestos a equilibrar sus porciones y descubren que ese sacrificio se torna menos complicado cuando se está en compañía de compañeros, amigo o familiares.

Recuerde que la idea es disfrute en su ambiente social pero con moderación, así que siga los consejos de los especialistas y comparta con sus seres queridos durante el mundial. Comparta con nosotros y cuéntenos cómo integra la bebida, la comida sana en sus reuniones.

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