Autora: Dra. Gilma E. Garrido

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Categoría: Nutrición al Día

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EL Nopal: alimento saludable que llega a Colombia

EL Nopal: alimento saludable que llega a Colombia

Seguramente ya lo ha visto en algunos almacenes y tiendas naturistas. Y se preguntará para qué sirve ese cactus que promocionan en estanterías y góndolas de verduras. Pues bien, se llama Nopal y su procedencia se remite a Norteamérica donde existen numerosos cultivos. Su uso es principalmente culinario y las investigaciones han demostrado sus beneficios para la salud.

De qué se trata

El Nopal es un tipo saludable de cactus que ha demostrado su  capacidad para:

  • Ayudar en la pérdida de peso.
  • Prevenir el cáncer.
  • Mejorar la salud de la piel.
  • Proteger la salud del corazón.
  • Regular y mejorar la digestión.
  • Estimular el sistema inmunológico.
  • Optimizar la actividad metabólica.
  • Construir huesos fuertes.
  • Curar el insomnio.
  • Reducir la inflamación en el cuerpo.

Nutrición y salud

La información nutricional del Nopal se relaciona con su  contenido de vitamina E, su contenido en riboflavina, la vitamina B6, cobre, hierro, fibra, vitamina A, C, K, calcio, potasio, magnesio y manganeso. Es también una importante fuente de ciertos compuestos orgánicos, tales como fitoquímicos y polisacáridos que contribuyen al bienestar de quienes lo consumen.

Esta planta es muy baja en grasas saturadas y en colesterol. La presencia de vitaminas B6, tiamina, riboflavina también acelera la función metabólica  y maximiza la quema de grasa y la transformación de los alimentos en energía utilizable.

Digestión: se presenta en forma de cactus, por lo que contiene una gran cantidad de fibras dietéticas, esenciales para el proceso digestivo,  reduciendo los síntomas  diarrea y el estreñimiento.

Pérdida de peso: al contener fibra puede hacer que el estómago se sienta lleno y frene la liberación de la grelina, que es la hormona del hambre, por eso las ganas de comer  se reducen al consumirlo.

Prevención del cáncer: por su variedad de fitoquímicos, compuestos por los flavonoides, vitamina C y otros antioxidantes lo hacen extremadamente beneficioso para todo el sistema inmune, en particular cuando se trata de varios tipos de cáncer.

Actividad metabólica: su contenido mineral y vitamínico constituido por tiamina, riboflavina, niacina y vitamina B6 fortalecen los componentes vitales del metabolismo celular.

Construye huesos fuertes: el contenido mineral de esta potente hoja de cactus incluye un nivel modesto de calcio, que es una parte esencial de la construcción de huesos fuertes y reparación de huesos que han presentado algún daño.

Mejora el sueño: por poseer magnesio, que es un mineral útil para inducir sensación del sueño en las personas que sufren de insomnio, ansiedad crónica o inquietud. También tiene un efecto ligeramente sedante, lo que reduce la función del nervio y calma el cuerpo, ayudando a conciliar el sueño.

Inflamación: el jugo que se extrae de las hojas del Nopal tiene efectos antiinflamatorios en una variedad de partes del cuerpo, incluyendo los síntomas asociados con la artritis, lesiones, dolores en las articulaciones y la tensión muscular.

Aplique el zumo en la zona afectada para disfrutar de sus efectos.

Salud de la piel: los fitoquímicos son características antioxidantes del Nopal que los convierten en un buen mecanismo de defensa contra los síntomas de envejecimiento prematuro, como arrugas y manchas de la edad. Ayuda a eliminar los  radicales libres dejados tras el metabolismo celular, los cuales puede afectar gravemente la piel, y al comer nopal usted puede mantener su piel sana, joven y lozana.

Diabetes: los extractos de las hojas de este cactus pueden ser poderosos reguladores de niveles de glucosa dentro del cuerpo.

Y eso, cómo se come

La penca de Nopal es la más conocida de sus presentaciones, pero también puede prepararlo en jugo e, incluso existen algunos suplementos nutricionales, que puede ingerir.

“El nopal es una planta o verdura que no solo se prepara en ensaladas, asados y diversos guisos sino que además se utiliza para el control de la diabetes, obesidad, hipertensión y osteoporosis”, asegura Ernesto Alvarado Romero, médico tradicional mexicano.

Revisa los siguiente videos y te darás cuenta que su preparación es muy sencilla. Eso sí, verifique que sean productos orgánicos.

  1. https://co.search.yahoo.com/yhs/search?hspart=ddc&hsimp=yhs-ddc_bd&type=170_pr__alt__ddc_dss_bd_com&p=recetas+con+nopal
  2. https://co.search.yahoo.com/yhs/search?hspart=ddc&hsimp=yhs-ddc_bd&type=170_pr__alt__ddc_dss_bd_com&p=recetas+con+nopal

Más información
http://www.cuidadosdetusalud.com/beneficios-del-nopal-para-la-salud#

Centro de Medicina Biológica y Estética Gilma E. Garrido
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www.gilmaegarrido.com

 

Comentarios

  • el nopal se encuentra en colombia en bogota o en boyaca '' gracias AURA PARRADO

    • hola aura!. se de una empresa nueva que esta procesando el nopal y lo venden por frasco de kilo, la empresa se llama sabores de méxico. en bogotá yo lo conseguí en paloquemado en la sección de productos mexicanos. yo llevo consumiéndolo hace mas de 4 meses y me ha parecido espectacular, me ha servido para problemas de salud que tenia. te lo recomiendo. en la etiqueta hay un no de contacto: 312-3754890. Karla Zendejas

  • buenos dias, me encantaria saber en qué parte de bogotá lo puedo conseguir?, si tienen algún contacto o el nombre de una empresa en donde lo pueda buscar. muchas gracias Maria jose

    • en cualquier supermercado de verduras y frutas Gilma E Garrido

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