Autora: Dra. Gilma E. Garrido

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Categoría: Nutrición al Día

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Aliméntese de acuerdo con su forma de trabajar

Aliméntese de acuerdo con su forma de trabajar

De la actividad física que desarrolle en el trabajo depende que organice sus hábitos alimenticios. La jornada laboral es determinante para saber qué comer.

Así es tu trabajo, así debe ser su alimentación

Las ocho horas sugeridas de trabajo puede ser más llevaderas si consume los alimentos adecuados. Para ello, es importante incluir menús que estén en consonancia con la actividad laboral (activa, estable, horarios, etc.,).

Con la asesoría del ‘Grupo NC Salud’, empresa especializada en asesoramiento nutricional, le damos a conocer cuáles son esos alimentos que se acoplan con su manera de trabajo. Siga estas recomendaciones:

Trabajo activo: este tipo de trabajo implican un mayor esfuerzo, por eso las personas que lo desempeñan deben ingerir las calorías suficientes para cubrir las demandas de energía de su organismo.

Las proporciones de nutrientes de su dieta deben estar equilibradas e incluir más hidratos de carbono en su alimentación y consumir con más frecuencia aquellos que sean de asimilación media-alta (papas o pasta, por ejemplo).

Si el trabajo es al aire libre, en espacios abiertos, y está expuestos a la incidencia de los rayos del sol deben cuidar la hidratación corporal con la ingesta de líquidos (agua, infusiones, caldos, etc.), y tomar alimentos que contribuyan al buen estado de la piel (calabaza, la zanahoria, la naranja, los berros o las espinacas).

Trabajo sedentario: si permanece sentado y la ausencia de movimiento es continuado durante varias horas consecutivas, su organismo requiere productos con bajo aporte calórico pero que, a su vez, garanticen una nutrición adecuada y una sensación de saciedad que impida querer ingerir productos como la bollería industrial, el café o las bebidas azucaradas.

Este tipo de trabajadores deben limitar la ingesta de hidratos de carbono tanto en la cantidad como en el tipo de hidratos, optando siempre por alimentos en su versión integral (arroz, pan, etc.,).

Trabajo viajero: los traslados frecuentes por motivos laborales ocasionan trastornos en el organismo relacionados con estreñimiento, la dependencia de la oferta gastronómica para comer sano o la dificultad de tiempo para realizar actividad física.

En este sentido, este trabajador debe buscar opciones de comida integral, preferir fruta fresca para consumirla como tentempié y aprovechar la fibra que contiene al consumirla con cáscara. Leer más en: La cáscara de frutas y verduras el empaque sí vale

La papaya, la alcachofa, el espárrago y el calabacín, son recomendables para regular el tránsito intestinal. No olvide empacar el agua en el maletín.

Trabajo por turnos: los cambios de rutina en el horario laboral y de ciclos de sueño y vigilia, así como el efecto de las largas jornadas de trabajo, exigen adaptar las comidas a las horas de trabajo y tomar alimentos que ayuden a continuar con energía en la jornada.

Sin embargo, el aporte energético de la comida en estos casos debe ser consistente para prevenir una digestión pesada que afecte el rendimiento, humor y concentración.

Es buena idea llevar fruta, yogures desnatados, nueces, o un sándwich vegetal integral (esto es sirve igualmente para los trabajadores ‘sedentarios’).

Para favorecer el descanso y regular el sueño, es positivo recurrir a alimentos con alto contenido en triptófano, como las legumbres, los frutos secos, el plátano, la avena o las almendras, que ayudan a disminuir los niveles de nerviosismo y a controlar el ciclo del sueño.

Trabajo y estudio: los trabajadores que, además de su jornada laboral, se enfrentan también a un tiempo de estudio, se exponen a un gran período horario de esfuerzo físico y mental diario que puede aumentar los niveles de estrés, afectar a nuestro sistema inmunológico, provocar cansancio y falta de energía y concentración, y bajo rendimiento.

En estos casos conviene una nutrición que favorezca el descanso y el sueño, llevar una alimentación saludable para sobrellevar el ritmo y consumir alimentos que aporten omega 3 (pescado azul, nueces, lino), esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Las vitaminas del grupo B también previenen el cansancio y la fatiga (legumbres como garbanzos, lentejas, habichuelas) y frutos secos, derivados lácteos, pescados, verduras (espinacas), todo tipo de cereales integrales, o la mayoría de las carnes sin piel (ternera, pollo, cerdo, pavo).

Y usted, ¿en cuál grupo de trabajores se clasifica? Planee su dieta de acuerdo al ritmo de trabajo y haga de su alimentación el complemento ideal para soportar la jornada diaria y mantener una adecuada salud.

Más información
¿Así es tu trabajo? ¡Así debe ser tu alimentación!

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